Златка Михайлова
Снимки Янко Найденов

Читалище „Тракия -2008“ в Хасково бе домакин на среща по актуалните проблеми на здравословното хранене в динамичното ни  време.

Историята на приготвянето на храна датира още от времената, когато човекът е открил огъня, каза майстор-готвачът с международен опит  Димитър Димитров. Най-стари са арабската и азиатската кухня, посочи той. Гостът поднесе интересни факти от света на кулинарията: познатите на всички сарми, част от националната кухня на много народи, идват от Египет. Оризът е бил храна-лукс. Истински бум бележат подправките, използвани при готвенето, днес те са над 100. Тайната на хубавите и здравословни  български гозби е ,че са приготвени на бавен огън, припомни още майстор-готвачът.

Кулинарна демонстрация показа как се приготвят популярни  ястия, които присъства на всяка трапеза. Присъстващите на срещата потомки на тракийски бежанци припомниха какви ястия са приготвяли техните баби и майки, за да изхранват многобройната си челяд..